Ձիթապտղի յուղ

Դիետոլոգն ասել է՝ ինչ յուղով է օգտակար սնունդ պատրաստել

122
(Թարմացված է 15:33 12.02.2021)
Առավել օգտակար է եփել ընդհանրապես առանց յուղի, բայց եթե բուսական յուղ եք օգտագործոմ, ապա ավելի լավ է այն լինի սառը։ Ինչն ու ինչ ձևով է ավելի օգտակար՝ ստորև:

ԵՐԵՎԱՆ, 15 փետրվարի - Sputnik. Բժիշկ-սննդաբան Սվետլանա Ֆուսի կարծիքով՝ կրակի վրա ճաշատեսակներ պատրաստելիս լավ է օգտագործել հալման բարձր ջերմաստիճանով զտված յուղեր:

Նա նշում է, որ ձիթապտղի յուղն առավել օգտակարներից է։ Այն խորհուրդ է տրվում պահել մուգ ապակյա շշերի մեջ, քանի որ օգտակար ճարպերը լույսի ազդեցության տակ քայքայվում են:

«Հատկապես փխրուն են ճարպաթթուները կտավատի յուղում ու կտավատի սերմերում, դրանք ոչնչացվում են նույնիսկ թթվածնի հետ շփման ժամանակ, ուստի ավելի լավ է դրանք հեռու պահել բարձր ջերմաստիճանից, օդից ու լույսից», —գրել է մասնագետն իր Instagram-ում:

Ըստ սննդաբանի՝ օգտակար է պատրաստել ընդհանրապես առանց յուղի։ «Եփեք ջրով կամ արգանակով, թխեք փայլաթիթեղի մեջ, գոլորշու վրա պատրաստեք», - խորհուրդ է տալիս նա:

Արևածաղկի՞, թե՞ ձիթապտղի․ որ յուղն է ավելի օգտակար

Մարդու համար բուսական յուղի օգտակարության հիմնական չափանիշներն են օմեգա-3 (լինոլենային) և օմեգա-6 (լինոլային) կիսահագեցած ճարպաթթուները։

Առաջինը կա և՛ ձիթապտղի, և՛ արևածաղկի յուղի մեջ, սակայն շատ փոքր քանակությամբ: Արևածաղկի ձեթի մեջ երկրորդը կազմում է մինչև 74%, իսկ ձիթապտղի մեջ՝ չորսից մինչև 20%, կախված ձիթապտղի տեսակից ու դրա հասունության աստիճանից: Այսպիսով՝ այս ցուցանիշով առավել օգտակար է արևածաղկի ձեթը:

Սակայն, ըստ օմեգա-9  մոնոչհագեցած ճարպային թթուների պարունակության, որը նպաստում է խոլեստերինի մակարդակի նվազեցմանը և խոչընդոտում արյան թրոմբների ձևավորմանը, փորձագետները նախընտրում են ձիթապտղի յուղը. Դրա մեջ մոնոչհագեցած ճարպաթթուների պարունակությունը կազմում է 77%, մինչդեռ արևածաղկի յուղի մեջ միայն 16% է:

Փոխարենը ձիթապտղի յուղի հակաօքսիդիչ հատկությունները ու բջիջների ծերացման դանդաղումը ապահովում են ֆենոլային միացությունները: Ձեթի երկու տեսակում էլ միներալային տարրերը քիչ են։

Ինչո՞ւ չեք նիհարում. սննդաբան Լիլիթ Բաբասյանն ունի այս հարցի պատասխանը

Ընդ որում՝ փորձագետները նշում են, որ չռաֆինացված բուսական յուղը հարմար է միայն սառը ուտեստների պատրաստման համար, քանի որ բարձր ջերմաստիճանների դեպքում դրանում քաղցկեղածին նյութեր են առաջանում:

Ճաշատեսակների պատրաստման համար մինչև Ցելսուսի 120 աստիճան ջերմաստիճանում հարմար է ցանկացած ռաֆինացված ձեթ՝ և՛ արևածաղկի, և՛ բուսական։ Սակայն, ֆրիտյուրում տապակելու դեպքում  խորհուրդ է տրվում օգտագործել ձիթապտղի յուղ՝ շնորհիվ օմեգա-9-ի բարձր պարունակության՝ ավելի բարձր ջերմաստիճանների ազդեցության տակ այն ավելի քիչ է ենթարկվում օքսիդացման։

122
թեգերը:
դիետա, սնունդ, յուղ, ձեթ
Ըստ թեմայի
Ինչպես ավելի փարթամ մազեր ունենալ․ մասնագետների խորհուրդները
Ի՞նչ է տեղի ունենում օրգանիզմում, երբ հունական ընկույզ ենք ուտում. գիտնականների պատասխանը
Բորտուղեկցորդուհիները սնունդ բաժանելու համար չեն. ո՞րն է նրանց հիմնական պարտականությունը
Ուղևորներ

ՀՀ քաղաքացիները կշարունակեն ՌԴ մեկնել «Ճամփորդիր առանց COVID-19–ի» հավելվածով

41
(Թարմացված է 22:04 01.03.2021)
Հավելվածը ԵԱՏՄ պետությունների բնակիչների համար պարզեցնում է տեղաշարժի գործընթացը` միևնույն ժամանակ ապահովելով գործող պահանջների պահպանումը։

ԵՐԵՎԱՆ, 1 մարտի – Sputnik. Ռուսաստանի կառավարությունը մինչև ապրիլի 1-ը երկարացրել է «Ճամփորդիր առանց COVID-19–ի» հավելվածով երկիր մուտք գործելու թույլտվությունը։

«Ռուսաստանի կառավարությունը հաստատել է 2021 թվականի փետրվարի 26-ի №485 կարգադրությունը, որը նախատեսում է մինչև 2021 թվականի ապրիլի 1-ը երկարաձգել «Ճամփորդիր առանց COVID-19–ի» բջջային հավելվածի կիրառման ժամկետը` ՌԴ պետական սահմանի կոնկրետ անցակետեր հատելիս կորոնավիրուսի նոր վարակի հետազոտության բացասական արդյունքները ներկայացնելու համար», – ասված է կառավարության կայքում հրապարակված հաղորդագրության մեջ։

Ավելի վաղ հավելվածի կիրառման ժամկետը սահմանվել էր մինչև 2021 թվականի մարտի 1-ը։

Ընդգծվում է, որ համապատասխան որոշումը տարածվում է ԵԱՏՄ անդամ պետությունների քաղաքացիների վրա։ Այսպիսով, Հայաստանի և Բելառուսի քաղաքացիները կարող են Ռուսաստան մուտք գործել պարզեցված կարգով` «Ճամփորդիր առանց COVID-19–ի» հատուկ բջջային հավելվածի կիրառմամբ։

Հավելվածը, որում նշված է հաստատում անցած լաբորատորիաների ցանկը, թույլ է տալիս պահպանել թեստերի արդյունքներն ու QR կոդերը։

Հիշեցնենք, որ հավելվածը գործարկվել է փետրվարի 1-ից։ ՀՀ քաղաքացիները ՌԴ մեկնելու իրավունք ունեն կորոնավիրուսի բացասական թեստի առկայության դեպքում։

«Միասնական պատուհան» ԵԱՏՄ–ում. Փաշինյանի առաջարկը` աշխատուժի ազատ տեղաշարժի մասին

41
թեգերը:
հավելված, կորոնավիրուս, Ռուսաստան, Հայաստան
Իշխան Սաղաթելյանն ընդդիմության հանրահավաքում. 1 մարտի, 2021

Նիկո՛լ, ներողությունը շատ քիչ է. Իշխան Սաղաթելյանն արձագանքեց վարչապետի ներողությանը

70
(Թարմացված է 23:17 01.03.2021)
Ընդդիմության հանրահավաքի մասնակիցները բարձրացան ՀՀ նախագհի նստավայր` իրենց աջակցությունը հայտնելու նախագահի ինստիտուտին, նաև` բանակին։

ԵՐԵՎԱՆ, 1 մարտի - Sputnik. ՀՅԴ Հայաստանի ԳՄ ներկայացուցիչ Իշխան Սաղաթելյանը Հայրենիքի փրկության շարժման այսօրվա հանրահավաքում արձագանքեց ՀՀ վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանի՝ Հանրապետության հրապարակի ելույթի մի հատվածին։ 

Սաղաթելյանը նախ պատասխանեց Փաշինյանի ներողությանը, որ նա խնդրել էր ՀՀ և Արցախի քաղաքացիներից, Սփյուռքի հայերից՝ իր ու իր իշխանության գործած սխալների համար։

«Նիկո՛լ, ներողությունը շատ քիչ է։ Ներողությունով մենք մեր կորցրած տղերքին հետ չենք բերելու։ Ներողությունով Շուշին ու Հադրութը հետ չենք բերելու։ Մենք ներողությունով չենք բավարարվելու։ Դու պետք է հեռանաս և վերջ»,– հայտարարեց Սաղաթելյանը։

ՀՅԴ Հայաստանի ԳՄ ներկայացուցիչը հայտարարեց, որ շարունակելու են փակ պահել Բաղրամյան պողոտան ու այն կազատեն միայն Փաշինյանի հեռացումից հետո։

Սաղաթելյանը հայտարարեց նաև, որ չորեքաշաբթի օրը, երբ Աժ–ում տեղի է ունենալու կառավարության հետ հարցուպատասխան, ընդդիմության կողմնակիցները պետք է հավաքվեն Բաղրամյան պողոտայում, որպեսզի իրենց ձայնը լսելի դարձնեն խորհրդարանի շենքում գտնվող գործադիր իշխանության անդամներին։

Մինչ այդ, երեքշաբթի օրը ևս ընդդիմության հանրահավաքները շարունակվելու են` ի աջակցություն Փաշինյանի կողմից ճնշումների ենթարկվող բանակի գեներալների ու ՀՀ նախագահի։

Իշխան Սաղաթելյանը նաև անդրադարձավ հարցին, թե ինչու ընդդիմությունն այսօր երթ չանցկացրեց։ Նա հայտնեց, որ միտումնավոր են հրաժարվել երթից, իր բնորոշմամբ` իշխանության սադրանքներին չենթարկվելու համար։

Փաշինյանը գնում է արտահերթ ընտրության. հայտնի է կարգախոսը

Դրա փոխարեն, հանրահավաքի մասնակիցները բարձրացան ՀՀ նախագհի նստավայր` իրենց աջակցությունը հայտնելու նախագահի ինստիտուտին ու բանակին։

Հիշեցնենք, որ ներքաղաքական իրավիճակը Հայաստանում սրվեց այն բանից հետո, երբ ՀՀ ԶՈւ Գլխավոր շտաբը փետրվարի 25-ին պահանջեց ՀՀ վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանի հրաժարականը, ասելով, որ քաղաքական ղեկավարությունը պետությունը տանում է դեպի վտանգավոր սահմանագիծ։ Դա տեղի ունեցավ այն բանից հետո, երբ վարչապետը պաշտոնից հեռացրեց Գլխավոր շտաբի պետի առաջին տեղակալ Տիրան Խաչատրյանին։

Ի պատասխան Նիկոլ Փաշինյանը հայտարարեց ռազմական հեղաշրջման փորձի մասին և քաղաքացիներին կոչ արեց հավաքվել Հանրապետության հրապարակում՝ «հեղափոխությունը պաշտպանելու» համար։

Նա հայտնեց նաև, որ ստորագրել է Գլխավոր շտաբի պետ Օնիկ Գասպարյանին պաշտոնից հեռացնելու փաստաթուղթը, որը, սակայն, ՀՀ նախագահ Արմեն Սարգսյանը չստորագրեց և հետ ուղարկեց փետրվարի 27–ին։ Նույն օրը վարչապետը կրկին առաջարկությունն ուղարկեց ՀՀ նախագահին։

70
թեգերը:
հանրահավաք, ընդդիմություն, Իշխան Սաղաթելյան
Ըստ թեմայի
Մեր թիկունքում հայկական ողջ բանակն է կանգնած. Յուրի Խաչատուրով
Փաշինյանի կազմակերպած հանրահավաքի մասնակիցները երթով անցնում են Ամիրյան փողոցով. տեսանյութ
Պատերազմին մասնակցած եզդիները միացել են Փաշինյանի հրաժարականի պահանջին. Այսեր Իսոյան
Արխիվային լուսանկար

Երևանի թիվ 20 պոլիկլինիկայի մոտ ավտոմեքենաներ են բախվել. վարորդներից մեկի վիճակը ծանր է

0
(Թարմացված է 23:02 01.03.2021)
Դավիթաշեն 4-րդ թաղամասում բախվել են «Opel Vectra G» և «Volkswagen Touareg» մակնիշների ավտոմեքենաները։

ԵՐԵՎԱՆ, 1 մարտի - Sputnik. Մարտի 1-ին, ժամը 19:57-ին Ճգնաժամային կառավարման ազգային կենտրոն ահազանգ է ստացվել, որ Երևանի Դավիթաշեն 4-րդ թաղամասի պոլիլինիկայի մոտակաքում տեղի է ունեցել ՃՏՊ՝ բախվել են ավտոմեքենաներ, կա տուժած, տեղեկացնում են ՀՀ արտակարգ իրավիճակների նախարարությունից։

Դեպքի վայր է մեկնել ԱԻՆ ՓԾ Երևանի փրկարարական վարչության հրշեջ-փրկարարական ջոկատից մեկ մարտական հաշվարկ։

Պարզվել է, որ Դավիթաշեն 4-րդ թաղամասի թիվ 20 պոլիկլինիկայի մոտակաքում բախվել են «Opel Vectra G» (վարորդ՝ Կ․ Ս․) և «Volkswagen Touareg» մակնիշների (վարորդ՝ Ա․ Վ․) ավտոմեքենաները։

Փրկարարները փակել են «Opel Vectra G» մակնիշի ավտոմեքենայի գազի բալոնի փականը և վարորդ Կ․ Ս․-ին մոտեցրել շտապօգնության ավտոմեքենային․ տուժածը հոսպիտալացվել է «Արմենիա» ՀԲԿ, որտեղ բժիշկները նրա առողջական վիճակը գնահատել են ծանր։

0
թեգերը:
Դավթաշեն, Տուժածներ, ավտովթար
Ըստ թեմայի
Ողբերգական վթար Արարատի մարզում. 28-ամյա վարորդը տեղում մահացել է
Երևանում գրանցվել է 70 վթար, որի պատճառով քաղաքում երթևեկությունը կաթվածահար է եղել
Վթար Երևանում. տուժածներից երկուսի վիճակը ծանր է